Titre : Qualité du cacao. L’impact du traitement post-récolte Auteur : Michel Barel isbn : 9782759220526 Parution : 14/10/2013 Nb de pages : 104 Format : 160x240 Editeur : Quae Collection : Savoir faire Prix : 32 € Quatrième de couverture : Tout se joue dans le traitement (…)

9782080416278 Titre : Atlas de l’agriculture : Mieux nourrir le monde Auteur : Jean-Paul Charvet Cartographe : Claire Levasseur Éditeur : Autrement Date de parution : 22/03/2023 (quatrième édition) Pages : 96 Prix : 19,90 € ISBN : Quatrième de couverture : Plus de 100 (…)

Titre : Quel est le meilleur chocolat ? Auteur : Michel Barel Édition : Quae Collection 90 clés pour comprendre Pages : 134 Prix : 16 euros ISBN : 978-2-7592-2376-3 Quatrième de couverture Quel est le meilleur chocolat ? Voilà une question simple, mais dont la réponse est complexe. (…)

Titre : Voyages aux pays du café Auteur : Jean-Pierre Blanc Préface de Jean-Christophe Rufin de l’Académie française Éditeur : Erick Bonnier Date de parution : 17/11/2022 308 Pages Prix : 35€ ISBN : 9782367602615 Quatrième de couvertu

Titre : Une histoire des jardins potagers Auteur : Yves-Marie Allain Éditeur : Quae (Coll. Beaux livres) Date de parution : 29 septembre 2022 144 Pages Prix : 26,00 € ISBN : 9782759235780 Quatrième de couverture : Sous la treille de l’entrée du jardin potager, un panier offre au (…)

Titre : Fruits tropicaux — Invitation au voyage Auteur : Valérie & Fabrice Le Bellec Éditeur : Éditions Quae (Collection : Beaux livres) Date de parution : 29 octobre 2020 168 Pages Prix : 16,99 € ISBN : 9782759231997 Quatrième de couverture : L’ananas est originaire d’Afrique, (…)

Titre : Du cacao au chocolat Auteur : Michel Barel Éditeur : Quae Date de parution : 30 septembre 2021 (3e édition) 168 Pages Prix : 25,00 € ISBN : 9782759233786 Quatrième de couverture : Apparu à l’aube des temps dans la chaleur et l’humidité de la grande forêt amazonienne, le (…)

Titre : Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs Auteur : Vincent Albouy & Yves Le Conte Éditeur : Éditions Quae (Collection : Carnets de sciences Carnets de sciences ) Date de parution : 24 septembre 2020 (1re édition) Nombre de pages : 168 Prix : 14,99 € ISBN : (…)

https://www.quae.com/images/flippages/2389/page-0000.jpg Titre : Quand le raisin se fait vin Auteur : Pascale Scheromm Éditeur : Quae Date de parution : 10 août 2011 160 Pages Prix : 8,90 € ISBN : 9782759209316 Quatrième de couverture : De la Trancaucasie à la Mer Caspienne, (…)

Titre : Petite et grande histoire des légumes Auteur : Eric Birlouez Éditeur : Quae (Collection : Carnets de sciences Carnets de sciences ) Date de parution : 24 septembre 2020 Pages : 176 Prix : 22,00 € ISBN : 9782759231966 Quatrième de couverture : Les légumes n’auraient (…)