Depuis toujours le manque (ou l’insuffisance) d’eau douce a été une contrainte incontournable de l’agriculture. Pourtant depuis bientôt un siècle et demi, des recherches sont menées pour tenter de palier à celui-ci. Si le succès technique a été à la clef, la promotion de ces solutions n’a pas abouti. Le changement climatique en cours pourrait relancer cette question. Mais sans qu’il soit question de météorologie, le besoin croissant d’eau potable pour une humanité dont le nombre d’individus ne cesse d’augmenter ne devrait-il pas relancer ces recherches et enfin nous faire passer à la pratique.