Titre : Les œufs Auteur : Florence Baron, Catherine Guérin-Dubiard & Françoise Nau Éditeur : Quae (Collection clés pour comprendre) pages : 128 Prix : 19,50 € Parution : 20 avril 2017 ISBN : 978-2-7592-2657-3 Quatrième de couverture Comment la poule fait-elle son œuf ? A (...)

http://www.quae.com/visuels/article/6/1844.jpg Titre : Avec ou sans sucre ? Auteur : Philippe Reiser isbn : 9782759222544 Parution : 27/01/2015 Nb de pages : 176 Éditions : QUAE (Collection : clés pour comprendre) Quatrième de couverture : Peut-on devenir « accro » au (...)

Titre : La chaîne du froid Auteur : collectif Éditeur : Quae ( Coll. clés pour comprendre) pages :112 Prix : 19 € Parution : 23 mars 2017 ISBN : 978-2-7592-2588-0 Quatrième de couverture Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous (...)

Titre : Des insectes au menu ? Ce qui va changer dans mon alimentation au Quotidien Auteurs : Vincent Albouy & Jean-Michel Chardigny Préface de : Miguel Prosper Editeur : Quae (Hors-Collection) Nb de pages : 168 Livre broché — Format 21,5 x 13,5 cm ISBN-13 : 978-2-7592-2454-8 (...)

Titre : Des hommes et des graines. Au fil de l’Histoire et des cultures Auteur : Nathalie Vidal Paru le 15/09/2016 Cartonné - 336 pages - 260 x 260 mm Prix : 45.00 € EAN13 : 9782603024133 Présentation de l’éditeur : 30 000 ans d’histoire commune Pour l’homme, les graines (...)

Titre : Aimez vos plantes invasives, mangez-les ! Auteur : François Couplan pages : 144 Prix : 25 euros ISBN : 978-2-7592-2311-4 Quatrième de couverture Sous forme de fiches, l’auteur fait le portrait de 57 plantes invasives d’Europe occidentale. Il décrit leurs utilisations (...)

https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/995/537/large/02746BDW_Qualiteducafe.jpg?1594283646 Titre : QUALITÉ DU CAFÉ L’impact du traitement post-récolte Auteur : Michel Barel Éditeur : Quae (Savoir faire) Date de parution : 27 août 2020 Pages : 112 Prix : 30,00 € (...)

Titre : Qualité du cacao. L’impact du traitement post-récolte Auteur : Michel Barel isbn : 9782759220526 Parution : 14/10/2013 Nb de pages : 104 Format : 160x240 Editeur : Quae Collection : Savoir faire Prix : 32 € Quatrième de couverture : Tout se joue dans le (...)

https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/995/127/large/02730BDW_sucre.jpg?1585825392 Titre : La saga du sucre : Entre douceur et amertume Auteur :Joseph Garnotel Éditeur : Quae Date de parution : 28 mai 2020 Pages : 176 Prix : 28,00 € ISBN : 9782759231119 (...)

https://www.quae.com/system/product_pictures/data/009/995/220/large/02733BDW_lapanification.jpg?1587633597 Titre : La panification au levain naturel : Glossaire des savoirs Auteur :Philippe Roussel, Bernard Onno, Elisa Michel & Delphine Sicard Éditeur : Quae Date de parution : (...)