Gloubik Sciences

Articles les plus récents

• Et comment... ?

  17 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Titre : Et comment... ? 28 recommandations délirantes pour pimenter scientifiquement votre vie
  Auteur, illustrateur : Randall Munroe
  Édition :
  Mon avis : Vous avez adoré Et si... ? du même auteur ? Alors vous devriez également aimer celui-ci, véritable tome 2 de cette série naissante. Il faut toutefois nuancer cette affirmation.
  Si dans le précédent volume, l’auteur répondait sur un ton loufoque, poussant à l’extrême ses raisonnements, à des questions au demeurant plutôt sérieuse, (…)

• De l’époque des vendanges

  16 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Les dates de vendange servant souvent de critère pour parler de changement climatique et des climats du passé, ce petit article paru dans Le Musée des sciences du 11 novembre 1858 m’a paru avoir sa place dans cette rubrique traitant de météorologie et de climatologie.
  Un livre intitulé : Histoire statistique de la vigne et des grands vins de la Côte-d’Or, par M. Lavalle, fournit des renseignements sur l’époque de la vendange dans les crus de Dijon et Beaune depuis quatre cents ans. Voici (…)

• « Le Redoutable », premier sous-marin nucléaire français lanceur d’engins commence ses essais de plongée

  12 octobre 2020, par Denis Blaizot, Lydie Blaizot

  Mécanique populaire N°273 — février 1969
  L’article ci-dessous, paru au mois de février 1969 dans la revue « Mécanique populaire », retrace les essais de plongée du « Redoutable ». Vous pouvez y voir le sous-marin à Cherbourg, mais aussi quelques belles photos de l’intérieur du sous-marin.

• Ouillage des vins

  12 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Ladrey, Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
  Lorsque le vin est introduit dans les tonneaux le mouvement qui s’était manifesté dans toute la masse pendant la fermentation ne disparaît pas immédiatement ; quelquefois même il semble reprendre une nouvelle intensité, le pressurage ayant introduit dans le liquide des portions qui peuvent bien n’avoir pris aucune part aux transformations opérées dans la cuve. Il est probable que c’est dans cet effet, variable suivant l’état de maturation (…)

• Des falsifications des vins rouges

  12 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
  Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville rapporte, d’après M. Muller, les principales falsifications des vins rouges et les moyens de les dévoiler :
  1° On colore le vin avec du bois de Campêche, des fruits de sureau, de bourdaine, de myrtille, etc., et c’est à cet effet que, dans l’année 1855, on a exporté de la Forêt-Noire pour la France, une grande quantité de ces dernières baies. C’est la précipitation de la matière colorante par (…)

• Travail de l’eau et du feu dans la formation du globe

  11 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Attention. En 1858, et au moins jusqu’en 1875, l’hydrogène moléculaire se voyait attribuer le poids atomique 1. De ce fait, l’oxygène avait un poids atomique de 8 et l’eau avait pour formule OH. Ce qui explique une partie du début de l’article.
  1. - Origine de l’eau sur la Terre.
  Tout le monde connaît le rôle de l’eau dans l’économie du globe ; tout le monde sait que c’est en raison de l’absence de ce liquide que la lune est un astre aride et inhabité, et qu’il en serait de même de la (…)

• Mécanique populaire 1954

  10 octobre 2020, par Denis Blaizot, Lydie Blaizot

  Mécanique populaire 1953
  N°92 – janvier 1954 Animaux savants (1^re partie) On peut bâtir sa fortune sur un jouet La chasse aux étoiles par radio Des monstres dans un pays sauvage Du riz à l’hectare Balles pour tirer dans le mille Les pompiers chantent : « C’est nous les gars de la marine » Un canon en cuir d’élan Le flottage des bois exotiques en Guyane Jeu de golf sur table Meubles aux pieds d’acier Rajeunissez vos vieux livres Le plan du mois : étagères à miroirs Déclencheur pour (…)

• Qualité du café, l’impact du traitement post-récolte

  10 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Titre : QUALITÉ DU CAFÉ L’impact du traitement post-récolte
  Auteur : Michel Barel
  Éditeur : Quae (Savoir faire)
  Date de parution : 27 août 2020
  Pages : 112
  Prix : 30,00 €
  ISBN : 9782759232062
  Quatrième de couverture : [(Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.
  Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être (…)

• La saga du sucre : Entre douceur et amertume

  10 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Titre : La saga du sucre : Entre douceur et amertume
  Auteur :Joseph Garnotel
  Éditeur : Quae
  Date de parution : 28 mai 2020
  Pages : 176
  Prix : 28,00 €
  ISBN : 9782759231119
  Quatrième de couverture : [(Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises. Mais comme l’a relevé Claude Fischler (…)

• Mécanique Populaire 1947

  4 octobre 2020, par Denis Blaizot

  Mécanique Populaire 1946
  N°8 — janvier 1947 Supercarburants pour auto Un aéroport de 200.000.000 $ La lutte contre le givrage Les cartes du monde L’agriculture en couveuses artificielles Protection contre les rayons de mort La pêche et l’électricité La trempe des métaux par mitraillage Un garage pour 2 millions d’autos Matériel de pêche 100 milliards de ferraille Pour le bricoleur Les clôtures ornementales Pour construire une bibliothèque de cheminée Instantanés au magnésium Abris pour (…)