- Jeudi 18 février 2010 — Dernier ajout dimanche 24 mars 2024 L’eau-de-vie de Prunellespar Denis Blaizot
La Nature N°1096 — 2 Juin 1894
- Samedi 28 février 2009 — Dernier ajout dimanche 17 mars 2024 L’absinthe : Histoire - Fabrication - Traitementpar Denis Blaizot
A.-M. Villon, La Nature, N°1105 - 4 aout 1894
- Samedi 28 février 2009 — Dernier ajout dimanche 26 février 2023 L’absinthe : Vieillissement — Contrefaçonspar Denis Blaizot
Suite et fin —Voy. n° 1105, du 4 août 1894, p. 149 Appareil de vieillissement. Nous avons déjà parlé dans notre précédent article de la question du vieillissement de l’absinthe ; nous allons continuer à donner quelques détails à ce sujet en décrivant un appareil que nous avons imaginé. (…)
- Mardi 17 juillet 2018 — Dernier ajout samedi 22 juin 2019 Le rasoir Gillettepar Denis Blaizot
Si quelque appareil demandait des perfectionnements et des améliorations, c’est certainement le rasoir ordinaire. On sait combien il faut manier cet appareil avec précautions pour éviter des coupures, même légères. Il faut de plus que la lame soit toujours aiguisée de la façon la plus fine ; (…)
- Vendredi 14 septembre 2012 — Dernier ajout samedi 22 juin 2019 Les appareils domestiques à laver le lingepar Denis Blaizot
L’élévation du prix du blanchissage du linge a mis en évidence l’utilité des appareils plus ou moins perfectionnés, qui permettent, sans trop de fatigue et avec le minimum de temps, de procéder chez soi à ces diverses opérations. Il y a peu d’années, les machines à laver le linge étaient, en (…)
- Mercredi 12 septembre 2012 — Dernier ajout samedi 22 juin 2019 Machines à laver la vaissellepar Denis Blaizot
Il n’y a pas de besogne domestique plus désagréable que celle qui consiste à laver la vaisselle. Le lavage effectué à la main, comme on le fait généralement, est fastidieux si l’on doit nettoyer un nombre un peu important de pièces. Malgré l’habileté de la laveuse, celle-ci ne peut dépasser une (…)
- Mardi 15 juillet 2014 — Dernier ajout jeudi 19 juillet 2018 Utilisation du vent pour battre le beurrepar Denis Blaizot
En attendant que les forces naturelles, docilement asservies par le génie de l’homme, lui rendent tous les services qu’il est en droit d’en espérer, il est des cas où, par des dispositions très simples, il est facile de les utiliser sans avoir recours aux découvertes les plus nouvelles de la (…)
- Vendredi 22 mai 2009 — Dernier ajout mardi 27 décembre 2016 Influence du vase sur la montée de la crèmepar Denis Blaizot
Il ne faut pas dédaigner de parti pris les contes de bonnes femmes … même aux champs. Les ménagères de I’Allier, de la Bretagne, de la Corrèze,du Cher, — et j’en passe, — prétendaient depuis longtemps que certains pots à lait leur donnaient un rendement en crème bien supérieur à d’autres de même (…)
- Vendredi 27 février 2009 — Dernier ajout vendredi 15 août 2014 La conservation des fruits frais par le froidpar Denis Blaizot
Dans le courant de mars, on a pu voir à Paris, aux étalages des marchands de comestibles, des abricots, des pèches, des brugnons, tous fruits d’une fraîcheur ne laissant rien à désirer, dont la présence excitait les convoitises des gourmets et donnait naissance aux commentaires des curieux. Les (…)
- Vendredi 7 décembre 2012 Fixe-épingle Kirbypar Denis Blaizot
« J’ai perdu mon épingle de cravate ! » « Votre épingle de cravate va tomber ! » Qui n’a entendu souvent ces exclamations ? C’est pour remédier à ces accidents ou au vol qu’a été créé le « Fixe-épingle Kirby. » Il est formé par un petit tube de métal que l’on glisse sur la pointe de (…)
- L’utilisation ménagère des fruits sans sucre
La pénurie de denrées alimentaires pendant la première guerre mondiale a amené Auguste Truelle à publier dans La Nature en 1917 un ensemble de 7 articles sur l’usage des fruits sans adjonction de sucre. Ce sont maintenant d’autres considérations qui peuvent nous amener à nous y intéresser.
- Le chocolat
Cette rubrique est basée sur l’article Le Chocolat publié dans le Dictionnaire encyclopédique et biographique de l’industrie et des arts industriels (sous la direction de E.-O. Lami. 1880-1885)