Gloubik Sciences

Ouillage des vins

Denis Blaizot — 2020-10-12T04:55:57Z

Ladrey, Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
Lorsque le vin est introduit dans les tonneaux le mouvement qui s'était manifesté dans toute la masse pendant la fermentation ne disparaît pas immédiatement ; quelquefois même il semble reprendre une nouvelle intensité, le pressurage ayant introduit dans le liquide des portions qui peuvent bien n'avoir pris aucune part aux transformations opérées dans la cuve. Il est probable que c'est dans cet effet, variable suivant l'état de maturation (…)

- Viticulture

Des falsifications des vins rouges

Denis Blaizot — 2020-10-12T04:36:45Z

Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville rapporte, d'après M. Muller, les principales falsifications des vins rouges et les moyens de les dévoiler :
1° On colore le vin avec du bois de Campêche, des fruits de sureau, de bourdaine, de myrtille, etc., et c'est à cet effet que, dans l'année 1855, on a exporté de la Forêt-Noire pour la France, une grande quantité de ces dernières baies. C'est la précipitation de la matière colorante par (…)

- Viticulture

L'asperge

Denis Blaizot — 2020-04-20T04:30:00Z

Cet article sur l'asperge, que nous aurions pu attendre dans la série intitulée Le jardin familial de plantes médicinales, est en fait le premier d'une série que l'auteur te terminera jamais : Nos légumes.
En voici l'introduction : Dans cette étude sommaire de nos principaux légumes, je n'ai pu pour but d'indiquer aux lecteurs de La Nature la pratique de leur culture, de nombreux traitée et publications horticoles l'ont fait ou le font tous les jours avec la plus grande compétence. Je me (…)

- Le jardin familial de plantes médicinales / Auguste Truelle

Saponaire officinale

Denis Blaizot — 2020-04-18T07:47:23Z

La Saponaire (Saponaria officinalis L.) Caryophyllacées, est souvent désignée sous les noms de Savonnaire, Savonnière, Herbe à savon, Herbe à foulon, qui rappellent ses anciens usages dans le blanchiment ou le nettoyage des étoffes de laine et des objets de lingerie où elle remplaçait le savon. C'est la plante savonnière la plus connue en Europe.
Habitat. — Elle croit spontanément dans les lieux frais, sur les bords des champs humides et des ruisseaux, dans les haies.
Description (…)

- Le jardin familial de plantes médicinales / Auguste Truelle

Tanaisie vulgaire

Denis Blaizot — 2020-04-15T15:04:15Z

Plante des plus odorantes, la Tanaisie vulgaire (Tanacetum vulgare L.), Synanthérées-Sénécionidées, a pour principaux synonymes : Tanacée, Herbe aux vers, Herbe amère, Barbotine, etc.
Habitat. — Elle est très répandue dans toute la France, notamment dans les lieux incultes et un peu frais, sur le bord des routes et les berges des coure d'eau, etc.
Description sommaire. — Plante vivace, de 0,60 m à 1,20 m de hauteur dont l'odeur prononcée est due à des glandes oléifères, saveur amère et (…)

- Le jardin familial de plantes médicinales

Sauge officinale

Denis Blaizot — 2020-04-13T06:26:21Z

Dans le groupe des Sauges, la plus importante est la Sauge officinale (Salvia officinalis L.) Labiées, qui tire son nom du mot latin « salvare », sauver, rappelant toutes les vertus médicales que lui attribuaient les Anciens pour qui elle était l'herbe sacrée, Ses principaux synonymes sont : Sauge commune, Grande Sauge, Herbe sacrée, Thé de la Grèce, Thé d'Europe. On en connaît deux sous-variétés : la Petite Sauge ou Sauge de Provence, la Grande Sauge, qui ne diffèrent que par leurs (…)

- Le jardin familial de plantes médicinales

Morilles

Denis Blaizot — 2018-01-04T08:56:36Z

Morilles (? de more ou maure, noirâtre ; μανρος, noir ; champignon noircissant par la cuisson ou par l'âge), en latin Morchella, de Morchel, nom allemand des morilles. Dillion a cré ce genre fort naturel bien avant (1719) la découverte des caractères de fructification qui l'ont confirmé, et qui en font aujourd'hui un genre de la famille des Helvellacés, formant, avec les Pézizés, l'ordre des Ectothèques, de la classe des Ascidés, de l'embrauchement des Sarcodés (…)

- Mycologie / Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales

Arrosage automatique des plantes par capillarité

Denis Blaizot — 2015-12-27T13:17:58Z

C'est une grave opération que l'arrosage des plantes d'appartement, et c'est généralement parce qu'elle est mal faite que l'on voit s'étioler et périr au bout de quelques les à beau jours plantes feuillage achetées, brillantes de santé, à l'horticulteur. Ce dernier est presque toujours, dans ce cas, accusé d'avoir mis « quelque chose » dans la terre pour faire périr la plante et pousser, par suite, à la consommation. Aussi beaucoup de personnes seraient fort étonnées si on leur disait (…)

- Récréations botaniques

Un précurseur de Parmentier

Denis Blaizot — 2015-06-05T04:56:31Z

La Nature N°682 — 26 juin 1886
M. Jean Voutel a récemment fait connaître, dans le Nouvelliste de Rouen, l'histoire d'un précurseur de Parmentier, nommé Mustel. Il est né à Rouen, vers 1725, et il y est mort en 1805. Il embrassa de bonne heure la carrière des armes. Il assista à un nombre respectable de batailles, qui lui valurent le grade de capitaine de dragons et la décoration de l'ordre de Saint-Louis. En 1763, Mustel quitta le service, après le rétablissement de la paix, pour se (…)

- Agronomie

Le reboisement des montagnes et l'extinction des torrents

Denis Blaizot — 2015-04-12T09:04:20Z

Conférence faite à l'Association française pour l'avancement des sciences, le 14 mars 1891, par M. P. Demontzey.

- Agronomie