Gloubik Sciences

Ouillage des vins

Denis Blaizot — 2020-10-12T04:55:57Z

Ladrey, Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
Lorsque le vin est introduit dans les tonneaux le mouvement qui s'était manifesté dans toute la masse pendant la fermentation ne disparaît pas immédiatement ; quelquefois même il semble reprendre une nouvelle intensité, le pressurage ayant introduit dans le liquide des portions qui peuvent bien n'avoir pris aucune part aux transformations opérées dans la cuve. Il est probable que c'est dans cet effet, variable suivant l'état de maturation (…)

- Viticulture

Des falsifications des vins rouges

Denis Blaizot — 2020-10-12T04:36:45Z

Le Musée des sciences — 11 novembre 1857
Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville rapporte, d'après M. Muller, les principales falsifications des vins rouges et les moyens de les dévoiler :
1° On colore le vin avec du bois de Campêche, des fruits de sureau, de bourdaine, de myrtille, etc., et c'est à cet effet que, dans l'année 1855, on a exporté de la Forêt-Noire pour la France, une grande quantité de ces dernières baies. C'est la précipitation de la matière colorante par (…)

- Viticulture

Un précurseur de Parmentier

Denis Blaizot — 2015-06-05T04:56:31Z

La Nature N°682 — 26 juin 1886
M. Jean Voutel a récemment fait connaître, dans le Nouvelliste de Rouen, l'histoire d'un précurseur de Parmentier, nommé Mustel. Il est né à Rouen, vers 1725, et il y est mort en 1805. Il embrassa de bonne heure la carrière des armes. Il assista à un nombre respectable de batailles, qui lui valurent le grade de capitaine de dragons et la décoration de l'ordre de Saint-Louis. En 1763, Mustel quitta le service, après le rétablissement de la paix, pour se (…)

- Agronomie

Le reboisement des montagnes et l'extinction des torrents

Denis Blaizot — 2015-04-12T09:04:20Z

Conférence faite à l'Association française pour l'avancement des sciences, le 14 mars 1891, par M. P. Demontzey.

- Agronomie

Le reboisement des montagnes

Denis Blaizot — 2014-08-07T13:54:33Z

P. Demontzey, La Nature N° 505, 507, 509, 512 — 1883
Les inondations, parfois terribles et toujours désastreuses qui, depuis cinquante ans surtout, ont affligé notre territoire ont vivement surexcité l'opinion publique, et appelé l'attention sur l'état de dénudation, voire même de ruine, que présentent les principales chaînes de montagnes du Midi de la France, notamment les Alpes, les Pyrénées, les Cévennes et les monts d'Auvergne, dans lesquelles prennent naissance les principaux (…)

- Agronomie

Le papayer

Denis Blaizot — 2014-01-05T14:50:51Z

J. Dybowski, La Nature N°1581 - 12 septembre 1903
Lorsque l'on visite des serres d'amateurs et que l'on fait l'inventaire des plantes qui y sont cultivées on y constate des végétaux de tout ordre, dont un bon nombre n'a d'autre mérite que de présenter quelque particularité culturale ; quelque bizarrerie sans beauté ou qui même n'ont d'autre vertu que d'être très rares. Les amateurs de plantes sont encore quelque peu les « curieux » d'autrefois, c'est-à-dire des collectionneurs de (…)

- Agronomie

L'origine du chasselas de Fontainebleau

Denis Blaizot — 2012-11-02T15:43:04Z

Gabriel Marcel, La Nature N°977 — 20 Février 1892
Les pièces comptables ont fourni aux historiens les renseignements les plus inattendus et les plus précieux sur la vie des artistes et des savants, sur les mœurs et les modes, sur les livres et les objets d'art, enfin sur mille incidents de la vie de chaque jour. C'est pour cela qu'on doit accueillir avec reconnaissance la publication de ces registres fastidieux ; ils ne prennent tout leur intérêt et leur valeur qu'au moyen des index et. (…)

- Agronomie

Le café

Denis Blaizot — 2012-08-11T06:14:47Z

Conférence de M. Louis Conty au museum national de Rio-Janeiro.

- Agronomie

Les terrains salés et le Salt-Bush en Australie

Denis Blaizot — 2011-08-20T07:01:56Z

Paul Privat-Deschanel, La Nature N°1817 — 21 mars 1908
Il existe en Algérie et en Tunisie d'assez nombreux lacs, plus ou moins salés, connus sous le nom de sebkhas, de chotts, de zahrez ; certains sont très étendus, comme les chotts du Sud algérien et tunisien (chotts Melghir, Djerid, etc.). On se préoccupe a juste titre de l'utilisation de ces surfaces, actuellement improductives. Il y a une trentaine d'années, le colonel Roudaire avait songé à transformer en mer intérieure le Djerid et (…)

- La culture avec peu ou pas d'eau douce ou en terrains salés

Le dry-farming et l'agriculture Nord-Africaine

Denis Blaizot — 2011-03-30T05:13:07Z

Jean Lejeaux, la Revue Générale des Sciences Pures et Appliquées — 30 juillet 1912
Depuis quelques années, les milieux agronomiques commencent à s'intéresser à de nouvelles méthodes culturales que les Américains du Nord, poussés par la nécessité de conquérir des domaines agricoles, emploient pour obtenir des récoltes abondantes dans les régions sèches. Au début du peuplement des États-Unis, la colonisation s'était naturellement répandue sur les terres de l'Est, Nouvelle-Angleterre, (…)

- La culture avec peu ou pas d'eau douce ou en terrains salés